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原创 发布于: 2019-11-25 22:54 作者: 手工蒸馍 转发: 69
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手工蒸馍头,怎么让它个头大些。因为是手工的所以水份少,如果不发的大些的话。个头就好校不象样。没办蒸馒头小窍门 (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。 (2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15-20克。面团揉软后,盖湿布4-6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头

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如何蒸馍?我在家里蒸馍时什么都好,可是我到外面摆摊时蒸出来的馍就会发青,面是同用发酵粉或酵面发面,待面粉呈蜂窝状就发好了,然后放点碱,不然馒头发酸。馒头揉好后,放置一段时间后进入锅中蒸熟(放置的时间视气温的高低,气温高时间短一些,气温低时间长一些)这样蒸出来的馒头又软又好吃。凉水放入锅中,水开后一般再蒸3

手工碱面馍和自动蒸馍机出来的馍 有区别吗你好,手工馍口感好,放的时间比较长些

大厨小馆(长安店)的手工酵面蒸馍好不好吃具有陕西特色的饮食店。装潢很复古,有种大秦民俗村的样子,本人比较喜欢。菜量适中,属于几个人点几个菜刚好能吃饱的那种。口味来说比较符合陕西人的口味,咸度适中,辣椒很香但辣味不足。油泼辣子的特征。

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手工一天能蒸多少馒头蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。 下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆。 2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。 3、在和面盆中放

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